Универсал Плюс CF

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ: Улучшитель УНИВЕРСАЛ ПЛЮС CF вносится в сухом виде вместе с другими рецептурными компонентами при замесе теста. При использовании улучшителя УНИВЕРСАЛ ПЛЮС CF рекомендуется сократить время брожения теста: при опарном способе тестоприготовления до 20-40 мин.; при безопарном – до 60-90 мин.

УНИВЕРСАЛ ПЛЮС CF – высокоэффективный улучшитель из натурального сырья для производства хлеба и хлебобулочных изделий из слабой муки .
УНИВЕРСАЛ ПЛЮС CF рекомендуется использовать при переработке муки с повышенной автолитической активностью, со слабой по силе клейковиной и свежесмолотой.
Подходит: опарной, безопарной ускоренной-технологиям производства.
УНИВЕРСАЛ ПЛЮС CF способствует укреплению клейковинного каркаса теста, увеличению объема и повышению формоустойчивости изделий, отбеливанию и улучшению эластичности мякиша, продлевает срок сохранения свежести.

Виды:

Срок годности:

1 год

Упаковка:

25 кг ,10 кг бумажный мешок